Tareq och klassikerna

by Petra Jankov Picha on 2012/03/06

in Recensioner

Tänk dig att stressa från jobbet till dagis. Bära hem två trötta och griniga barn i blöta overaller i snöslasket och sen ställa dig och laga och bjuda på högrevsgryta till middag! Det är inte möjligt tänker du, men med Tareq Taylors nya kokbok är det faktiskt det.

Tareq Taylor har nämligen gjort en kokbok inriktad på långkok med smarta tips på hur du förbereder kött och buljong så att det bara tar trettio minuter att fixa en riktigt god Boeuf Bourguignon en helt vanlig tråkig tisdag.

I går kväll var det bok- och matbloggsträff i Forma Publishings provkök. De trycker förutom kokböcker även tidningen Buffé och Ica-kuriren. På en timma lyckades vi få se Tareq Taylor fixa köttgryta med grönsaker, potatismos och äggakaka med svamp och fläsk. Självklart fick vi provsmaka. Otroligt gott.

Tareqs nya kokbok heter Klassiker och förutom en massa goda recept finns där en risotto-skola och ett treveckors matschema helt komplett med inköpslistor och allt.

Perfekt för stressad barnfamilj som tröttnat på falukorv och makaroner tre dagar i veckan.

Här är lite bilder:

Som mat-tv fast på riktigt

Tareq visar treveckorsschemat.

Tareq visar hur man skär morötter på japanskt vis

Alla bitar blir lika stora.

Äggakaka

Boeuf på trettio minuter. Det doftade och smakade underbart.

Bonus: Tareq berättade (och provsmakade) att tulpaner är väldigt gott att ha i mat

Klassiker ges ut av Ica förlag.

{ 2 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: